食品安全政策

食品安全政策

目的

采取全面尽责的行动和防范措施,并进行尽职调查,以保护及维持我们食品供应链的食品安全,尤其是涉及嘉里物流联网执行食品采购、储存、处理、加工以至配送的过程。

措施

嘉里物流联网为确保达到最高作业标准,建立国际认可的「危害分析及关键控制点(HACCP)」及「ISO22000:2018食品安全管理系统」。

为达成我们的目标,我们必须:

  • 在运作流程中采用良好的食品科技、科学及食品业内的最佳作业模式;
  • 定期识别危害及制定关键控制点,及适时实施有效的监控措施;
  • 确保运作及产品符合相关法例法规及顾客的要求;
  • 确立食品安全目标,并不断作监测,以确保运作持续达标;
  • 在机构中各阶层传达、实施及维持此政策;
  • 聘用胜任的员工,可靠及信誉良好的承办商和供应商;
  • 为员工提供充分的食品安全资讯、培训、指引、器具及设备,让员工卫生及专业地进行各项工作;
  • 向所有员工、承办商、供应商及访客提倡个人卫生及清洁;
  • 悉力发展持续改善的内部流程并通过效率高、有效及适切的食品安全管理系统为顾客提供安全可靠的食品。
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