食品安全管理政策

嘉里物流管理层一向重视食品供应链中食品安全的重要性,而过程中涉及嘉里物流执行食品采购、储存、处理、加工以至配送的食品安全尤其重要。机构内各员工集体肩负起食品安全的责任,承担道德上的义务去维护其他员工、顾客及消费者。同时,机构已积极正面培育食品安全文化。嘉里物流承诺采取负责任的行动和预案及尽职地保护及维护其下的食品供应链。

嘉里物流确保以最佳实践,建立国际认可的「危害分析及关键控制点(HACCP)」及「ISO22000食品安全管理系统」。得以实现我们的政策目标,我们必须:

  • 采用良好的食品科技、科学及食品业内的最佳实践模式于运作流程中;
  • 定期识别危害及制定关键控制点,及适时实施有效的监控措施;
  • 确保运作及产品符合相关法例法规及顾客的要求;
  • 确立食品安全目标,并不断作监测,以确保运作持续达标;
  • 机构中各阶层已沟通、实施及努力维护此政策;
  • 聘用胜任的员工,可靠及信誉良好的承办商和供应商;
  • 为全体人员提供充分的食品安全资讯、培训、指引、器具及设备,让员工以卫生的条件及专业的态度开展各项工作;
  • 倡导所有员工、承办商、供应商及访客关注个人卫生及清洁;
  • 悉力发展持续改善的内部流程并通过效率高、有效及适切的食品安全管理系统为顾客提供安全可靠的食品。

本政策获得全球行政管理委员会通过,并将每年检讨,按需要修订,以符合最新情况。政策于公司网页公开,欢迎任何人士就政策内容和执行提供意见。

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