嘉里物流與Sutherland組建MeatLab
構建香港首家一站式肉類加工廠

2019-02-12 - 香港

嘉里物流聯網有限公司(「嘉里物流」;股份代號0636.HK)宣佈與香港及澳門主要高端肉食供應商之一Sutherland Company Limited(「Sutherland」)成立新合資企業MeatLab。此策略性合作結合嘉里物流冷鏈物流的專長與Sutherland在肉類行業的專業知識,構建香港首家世界級半自動化肉類加工廠,並進一步向餐飲物流和貿易業務供應鏈上游擴張。

 

MeatLab的規模及自動化程度在香港屬獨一無二,於佔地30,000平方呎的設施內設有半自動化生產線,每月處理的肉類加工量可達1,500公噸,一站式處理肉類加工過程,從而提高成本效益及充分發揮規模經濟效益。MeatLab採用真空貼體包裝及氣調包裝技術,此等技術可延長肉類產品的保存期限及保持最佳新鮮度。MeatLab按照全球追溯標準設立,以確保所有產品的食品安全和品質達至理想水平,並將獲得ISO22000、HACCP、英國零售商協會、有機和清真等多個認證。

 

嘉里物流綜合物流副總裁劉健培表示:「Sutherland歷年來一直是我們的重要客戶,我們很高興彼此的合作即將提升到另一層次。此策略性合作是我們深化冷鏈業務的長期發展策略之一,當中包含上游肉類加工、餐飲貿易到物流,以至終端客戶之最終交付。MeatLab銳意成為區內先驅,並在規模、標準和自動化等方面為行業帶來革新。」

 

Sutherland董事總經理Romeo Alfonso表示:「我們矢志提高行業標準,致力成為標杆企業,在維持價格競爭力的同時,以更佳的生活質素和價值回饋社會。MeatLab的成立充分展現了兩家公司的共同理念和願景,並為雙方帶來極大的成就感。是次合作有助提高業界意識,改變業界對肉類質素、食品安全和效率的態度,同時可望提升肉類行業及其供應鏈至更高水平。」

 

MeatLab致力成為引領下一代肉類加工廠的先驅,為香港消費者提供安全、可靠及優質的肉類選擇。MeatLab將於2019年2月18日正式開業。