食品安全管理政策

嘉里物流管理層一向重視食品供應鏈中食品安全的重要性,而過程中涉及嘉里物流執行食品採購、儲存、處理、加工以至配送的食品安全尤其重要。機構內各員工集體肩負起食品安全的責任,承擔道德上的義務去維護其他員工、顧客及消費者。同時,機構已積極正面培育食品安全文化。嘉里物流承諾採取負責任的行動和預案及盡職地保護及維護其下的食品供應鏈。

 

嘉里物流確保以最佳實踐,建立國際認可的「危害分析及關鍵控制點(HACCP)」及「ISO22000食品安全管理系統」。得以實現我們的政策目標,我們必須:

 

  • 採用良好的食品科技、科學及食品業內的最佳實踐模式於運作流程中;
  • 定期識別危害及制定關鍵控制點,及適時實施有效的監控措施;
  • 確保運作及產品符合相關法例法規及顧客的要求;
  • 確立食品安全目標,並不斷作監測,以確保運作持續達標;
  • 機構中各階層已溝通、實施及努力維護此政策;
  • 聘用勝任的員工,可靠及信譽良好的承辦商和供應商;
  • 為全體人員提供充分的食品安全資訊、培訓、指引、器具及設備,讓員工以衛生的條件及專業的態度開展各項工作;
  • 倡導所有員工、承辦商、供應商及訪客關注個人衛生及清潔;
  • 悉力發展持續改善的內部流程並通過效率高、有效及適切的食品安全管理系統為顧客提供安全可靠的食品。

 

本政策獲得全球行政管理委員會通過,並將每年檢討,按需要修訂,以符合最新情況。政策於公司網頁公開,歡迎任何人士就政策內容和執行提供意見。

 

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